Jak działa producent pączków!

Zasada pracyproducent pączkówzwykle opiera się na zasadach smażenia, ogrzewania i formowania. Podstawową zasadą jest wlanie pączku do maszyny, a ciasto jest szybko smażone i kształtowane przez system grzewczy wewnątrz maszyny, a wreszcie tworzy pączki, które często widzimy. Określony proces pracy jest następujący:

1. Wstrzyknięcie ciasta:

.producent pączków Zwykle ma pojemnik do pączku. Użytkownik wlewa mieszane ciasto do portu wtryskowego maszyny lub bezpośrednio używa wstępnie wypełnionej torby ciasta.

W maszynie znajduje się specjalna dysza lub port wtryskowy, aby wstrzykiwać ciasto do powierzchni ogrzewania przez ciśnienie lub grawitację.

2. Ogrzewanie i smażenie:

Wewnątrz producenta pączków pojawią się elementy ogrzewania, aby podgrzać ciasto i szybko go usmażyć w wysokiej temperaturze. W tym czasie na zewnątrz ciasta zostanie szybko podgrzewana i stwardniana, tworząc skorupę pączka.

Zwykle jest zbiornik smaczny wewnątrz maszyny pączkowej. Po wstrzyknięciu ciasta będzie ono zetknęło się z gorącym olejem i zostanie szybko smażone przez ciepło przenoszone przez gorący olej.

3. Formowanie:

Obszar grzewczyproducent pączkówjest zwykle wyposażony w pleśń, a kształt formy określa kształt pączka. Po podgrzaniu ciasta szybko się rozszerzy, tworząc pączka w kształcie pierścienia.

Niektórzy producent pączków używają form, aby automatycznie naciskać ciasto, aby upewnić się, że rozmiar i kształt pączka są spójne.

4. Odwracanie i ciągłe ogrzewanie:

W niektórychproducent pączków, the machine automatically flips the donuts to ensure that both sides are evenly heated and finally fried to a golden and crispy state. Some machines also use a rotating structure to make the batter constantly flip during the frying process to prevent the batter from sticking together.

5. Usuwanie i chłodzenie:

Gdy pączki są smażone w odpowiednim kolorze i kruchości, maszyna automatycznie je usunie lub poprowadzi przez zaciski, stojaki na druty itp.

Pączki zwykle wchodzą do obszaru chłodzenia lub są umieszczane bezpośrednio na stojaku chłodzącym przez użytkownika. Po lekkim ochłodzeniu można je ozdobić, posypać cukrem pudrem, rozłożyć czekoladą itp.

6. Automatyzacja kontra obsługa ręczna:

Ze względu na różne poziomy automatyzacji proces roboczy producenta pączków na rynku może być nieco inny. Na przykład maszyny pączkowe do użytku domowego są zwykle ręcznie kontrolowane w celu nalania ciasta, podczas gdy maszyny pączkowe do użytku komercyjnego mogą być w pełni zautomatyzowane.